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新櫃登場- 八天堂 環球購物中心板橋店B1F

環球購物中心

2016/01/05

第一代師傅在昭和八年（西元1933年）創立了八天堂，以精煉的和菓子技術在廣島三原市附近聲名大噪，而第二代師傅受到西方文化的洗禮學習了糕點技術，一度將父親的日本傳統甜點店轉型為西式甜點店 此時人氣依然高居不下的八天堂，讓第三代傳人異想天開地將日本傳統和西方外來的技術結合，創造出全新型態的麵包專門店，生意長紅的八天堂一口氣增設了十來家店舖，經由第三代傳人不斷創新研發，麵包的種類和口味竟增加至一百多種，在琳琅滿目的商品中最長賣的商品便是奶油麵包，當時，八天堂的奶油麵包只有一種卡士達口味，卻可以單日達千個以上的驚人銷量，於是第三代傳人決定將一切技術和精力放在這款麵包上，發明出「雪融」技法，讓麵包產生和蛋糕一樣的口感，從麵包到奶油內餡堅持手作，不假機器攪拌，直至今天，工廠每天生產三萬至四萬個的商品，依然堅持職人的精神，由麵包師傅一一手工製作，完全不添加防腐劑，只為了提供給顧客最美味的商品，現在，在台灣的環球購物中心板橋店B1F特設八天堂櫃位，您也可以嚐到日本職人對每個麵包的用心經營， 日本直送，每日限量800~1500個，售完為止